우롱차는 “차 중에서 가장 복잡한 종류”입니다. 8~85%의 부분 산화로 녹차와 홍차 사이에 위치하며, 핵심적인 특징은 향입니다. 꽃향, 크리미함, 과일향, 구운향, 미네랄까지 믿기 어려울 정도로 다양한 향미를 갖습니다.
주요 특징
- 부분 산화 (일반적으로 8~85%)
- 꽃, 크리미, 버터, 과일, 구운, 미네랄 향미
- 주로 온전한 찻잎으로 판매
- 주요 산지: 중국 푸젠·광동, 대만
스타일
- 경산화 (철관음 등): 신선하고 꽃향기 나는 프로필
- 중산화/강배전 (대홍포, 동정 등): 깊고 구운 복합적인 맛
- 단총: 광동의 단일 그루 우롱차, 뛰어난 향기 복합성